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阅读本教程的前提：
- 已有服务端信息，可参考 获取科学上网服务端信息
- 下载ShadowsocksX-NG-R8，未下载的请到这个页面下载：ShadowsocksR/SSR苹果客户端下载
Shadowsocks/SS版配置教程请参考：ShadowsocksX-NG配置教程
操作步骤
1. 解压下载的dmg文件，将ShadowsocksX-NG-R8.app文件拖入“应用程序”文件夹中（新建访达，然后拖入）；
2. 在“应用程序”中找到ShadowsocksX-NG-R8，双击打开，如果出现“无法打开“ShadowsocksX-NG-R8.app”，因为它来自身份不明的开发者。”的提示，请先点击“好”，然后打开“设置”-》“安全性与隐私”，点击“仍要打开”：
ShadowsocksX-NG-R8添加例外
然后输入账户密码，在新的弹框中点击“打开”：
ShadowsocksX-NG-R8确认打开
再次输入账户密码，应用打开，电脑状态栏出现小飞机图标。
3. 屏幕右上方找到ShadowsocksX-NG-R8图标，点击会弹出菜单：
ShadowsocksX-NG-R8主菜单
4. 鼠标移到“服务器”，在右侧菜单中点击“服务器设置”，进入服务器配置页面。点击左侧的“+”，新增服务器：
ShadowsocksX-NG-R8添加服务器
5. 按照提示输入服务器的地址（ip或者域名）、端口、加密方式、密码、协议、协议参数、混淆和混淆参数（不知道这些信息填什么请参考参考 获取科学上网服务端信息）；分组可以取任意一个好记的名字，例如“东京vps”；
6. 如果使用的是订阅地址，在“服务器”的右侧选项中点击“编辑订阅”。点击新的窗口左侧的“+”，输入订阅地址和口令（也就是密码），组名可以任意取一个好记的名字：
ShadowsocksX-NG_R8编辑订阅
7. 配置好后点击确定（或ok），回到主菜单。一般情况下都建议用PAC模式，即勾选“PAC自模式”，然后点击“打开Shadowsocks”启动程序；
8. 初次使用ShadowsocksX-NG-R8，建议更新PAC。操作是在主菜单上的“代理设置”右侧子菜单中点击“从GFW List更新PAC”；
7. “高级设置”可以做一个自定义设置（一般情况下最好别做）：
ShadowsocksX-NG-R8高级设置
服务器信息配置无误的话，接下来就可以用浏览器愉快的访问google的境外网站了。
如有其他问题，请在页面下方留言。
参考
1. V2ray教程
3. V2ray带伪装一键脚本